FranchiseVergelijker
Meetblad 3 min lezen

Brouwerij · Hoe vergelijk je twee verplichte investeringen?

Je wilt een krat speciaalbier gereedmaken voor afhaal en overweegt daarvoor twee formules. De bedragen op hun verkoopbladen zijn pas vergelijkbaar wanneer duidelijk is wat onder de prijs valt. Gebruik de combinatie van brouwrapport en krattenlijst om bij beide aanbieders dezelfde transactie te bespreken. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor gebruiksdagen tot het omslagpunt met huur uit op 22 en 38. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Hand houdt kleurstalen boven schetsen en een open boek
Meetblad Karolina Grabowska · Unsplash
Afschrijvingen op vaste activa in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘1105 Bierbrouwerijen’, referentiegroep ‘563 Cafés’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
20171504,41%3,34%
20212177,12%4,93%
20232436,43%2,81%
20242256,55%2,9%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Vergelijk dezelfde inzetduur bij huur en koop

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Vergelijk twaalf maanden. De aanvullende uitgave is hier onderhoud bij koop. De verwachte verkoopopbrengst telt éénmaal mee. Financiering en belasting zijn buiten beschouwing gelaten.

22 gebruiksdagen voor het omslagpunt van de proef.

Uitwerking van de rekenproef
Eigen aankoopaanname€ 3.900
Restopbrengst als aanname€ 2.375
Verondersteld onderhoud€ 280
Huur per gebruikte dag€ 84
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Het tweede voorstel vereist een zwaardere uitvoering van hetzelfde bedrijfsmiddel. De kandidaat zet alleen de hogere aankoopuitgave in de vergelijking.

Vast rekenvoorbeeld B
Eigen aankoopaanname€ 5.265
Restopbrengst als aanname€ 2.375
Verondersteld onderhoud€ 280
Huur per gebruikte dag€ 84
01

De eerste vraag aan de werktafel

Zet de verplicht gestelde uitrusting van twee formules naast elkaar. Noteer de beschikbare looptijd, vervangingsvoorwaarden en het recht om het bedrijfsmiddel na vertrek te houden. Krijgt de afnemer het statiegeld en het verkochte bier op afzonderlijke regels te zien?

Neem voor een investeringsstaat met gelijke gebruiksperiode ook de post overige diensten mee. Bij ‘1105 Bierbrouwerijen’ is die tweede landelijke post in 2024 201 miljoen euro, of 5,85% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘563 Cafés’ beslaat dezelfde post 1,84%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de etiketteermachine, maar maken zichtbaar waarom je naast afschrijvingen ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Afschrijvingen op vaste activa volgens het CBS

Wat stelt honderd euro bedrijfsopbrengsten voor bij ‘1105 Bierbrouwerijen’? In de landelijke gegevens over 2024 valt daarvan afgerond 6,55 euro onder afschrijvingen. Je kunt dat controleren met 225 miljoen gedeeld door 3.437 miljoen, maal honderd. In het vorige beschikbare vergelijkingsjaar 2023 is de uitkomst 6,43 euro per honderd. Het zijn verhoudingen tussen twee branchetotalen. Een individuele eigenaar kan een heel andere kostenstructuur hebben.

De jaarreeks begint hier bij 2017, met 4,41% voor ‘1105 Bierbrouwerijen’. De hoogste waarneming binnen de gemeenschappelijk beschikbare jaren is 7,14% in 2020. Het laagste aandeel is 4,41% in 2017. Zet daarnaast ‘563 Cafés’, waar afschrijvingen in 2024 2,9% van de opbrengsten vertegenwoordigt. Een hoog jaarcijfer vertelt op zichzelf niet of iemand meer eenheden heeft gebruikt, een hoger tarief betaalde of een andere activiteit uitvoerde.

03

Vergelijk dezelfde inzetduur bij huur en koop

Voor twaalf maanden gebruik kies je € 3.900 aanschaf, € 2.375 verwachte verkoopopbrengst na afloop en € 280 onderhoud. Het huuralternatief kost in de eerste proef € 84 per gebruikte dag. Deel de netto modelkosten van koop door de daghuur en rond voor het omslagpunt naar hele dagen omhoog. De koop vraagt bij aanvang wel het volle aankoopbedrag. Dit verschil in kasbeslag vraagt een aparte afweging.

Het tweede voorstel vereist een zwaardere uitvoering van hetzelfde bedrijfsmiddel. De kandidaat zet alleen de hogere aankoopuitgave in de vergelijking. In de proef verandert uitsluitend het bedrag voor aanschaf van € 3.900 naar € 5.265. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘gebruiksdagen tot het omslagpunt met huur’. Je leest eerst 22 en daarna 38. De tweede berekening komt 16 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een investeringsstaat met gelijke gebruiksperiode. Toets de veranderde aanname met een aankoopofferte met de afgesproken uitrusting. Gebruik de combinatie van brouwrapport en krattenlijst om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

04

Een investeringsstaat met gelijke gebruiksperiode

Laat beide aanbieders reageren op een investeringsstaat met gelijke gebruiksperiode met precies dezelfde orderomvang en afbakening. Verwijder bedrijfsnamen uit jouw eerste vergelijking zodat een vertrouwde merknaam de rekensom niet beïnvloedt. Als de uitkomsten verschillen, vraag dan naar het voorschrift, de factuur of de werkafspraak die dat verschil aannemelijk maakt. Een voordeel op deze post kan elders een extra verplichting meebrengen.

Vragen voor het vervolg

  • Krijgt de afnemer het statiegeld en het verkochte bier op afzonderlijke regels te zien?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een krat speciaalbier gereedmaken voor afhaal’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de combinatie van brouwrapport en krattenlijst kunnen aantonen om een investeringsstaat met gelijke gebruiksperiode af te ronden?

Bronnen

FranchiseVergelijker

Vergelijk mijn voorstellen

Vertel waar je staat met een investeringsstaat met gelijke gebruiksperiode. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de combinatie van brouwrapport en krattenlijst kunnen we de vraag over brouwerij concreet maken.