Hoe vergelijk je de omloopsnelheid van voorraad in twee winkelvoorstellen?

Geef de omloop een tastbare betekenis

Neem een fictief jaar met 1.200 verkochte gelijke pennensets. Bij een gemiddelde voorraad van honderd sets is de omloopsnelheid twaalf keer per jaar. Een tweede plan heeft eveneens 1.200 verkochte sets en gemiddeld vijftig sets. De uitkomst is daar vierentwintig keer per jaar. Deel je 365 dagen door deze uitkomsten, dan kom je voor de eerste voorraad op ongeveer dertig dagen en voor de tweede op ongeveer vijftien. Die benadering vertelt hoe groot de gemiddelde voorraad is ten opzichte van de verkoopstroom. Ze vertelt nog niet hoe lang die ene gele set achter in het schap ligt.

Veronderstel nu dat een van de plannen losse pennen telt en het andere complete sets. Dan ontbreekt een vergelijkbare eenheid, hoe nauwkeurig de deling ook lijkt. Kies voor beide plannen een gelijke verkoopbare verpakking of beschrijf een omzetting naar losse stuks die je werkelijk kunt controleren.

Heeft de meting toevallig een volle doos getroffen?

Een telling op de dag voor een grote levering kan een veel lagere voorraad laten zien dan het gebruikelijke niveau. Bereken waar mogelijk een gemiddelde uit standen die volgens hetzelfde ritme zijn vastgelegd. Als alleen begin en einde van het jaar beschikbaar zijn, schrijf je die beperking erbij. Bekijk tijdens een actie of seizoenspiek een extra tussenstand voordat je besluit dat één plan structureel minder voorraad nodig heeft.

Wil je verschillende artikelen samen beoordelen met bedragen, gebruik dan bij een berekening op inkoopbasis de inkoopwaarde van de verkochte goederen en de gemiddelde voorraad tegen een overeenkomstige waardering. Verkoopopbrengsten naast voorraad tegen inkoopprijs zetten vermengt marge met goederenbeweging. Een prijsverandering kan de vergelijking eveneens beïnvloeden.

Toets de uitkomst bij de eerstvolgende levering

Onderzoek met de bestelkalender wat er gebeurt als de aanvulling twee dagen later binnenkomt. Is nabestellen dan nog zinvol voor iemand die de pennen als cadeautje voor morgen zoekt? De kleinere voorraad kan ruimte besparen. Als klanten uitgerekend de ontbrekende kleur nodig hebben, zegt het gemiddelde aantal sets weinig over jouw mogelijkheden om te leveren. Vraag naar aantallen gemiste bestellingen en naar het aandeel langzaam verkopende varianten. De keuze voor jouw vestiging hangt dan samen met schapruimte, leverbetrouwbaarheid en het assortiment dat je wilt kunnen tonen.

Vragen voor het vervolg

• Zijn de verkochte aantallen en voorraadstanden op dezelfde artikelgroep gebaseerd?
• Hoe vaak is de voorraad gemeten en viel een meting vlak na levering?
• Wanneer kost een hogere omloop mij een verkoop doordat een maat ontbreekt?

Bronnen

• Begrippenlijst wegtransport en logistiek · CBS
• Inkoopwaarde omzet · CBS
• Je cashflow verbeteren doe je zo · KVK